日常生活中不少人渴了以后，總是說“我去買瓶礦泉水”，買回來的其實是一瓶“礦物質(zhì)水”。礦物質(zhì)水和天然的礦泉水有本質(zhì)的區(qū)別，前者是在經(jīng)過處理的純凈水中，人工添加了一些礦物質(zhì)，而后者則是富含多種礦物質(zhì)的天然水。對于礦物質(zhì)水，專家給出的建議是少喝。
 
礦物質(zhì)水含量模糊，消費者質(zhì)疑安全性
 
在國內(nèi)某礦物質(zhì)水的包裝上，可以看到這樣的字樣：食品添加劑(氯化鉀硫酸鎂)，但是沒有明確標出其產(chǎn)品究竟添加了多少克的氯化鉀和硫酸鎂，而恰恰是這兩個化學(xué)添加物質(zhì)具體含量的模糊，容易引起大家的誤會。
 
氯化鉀是臨床上經(jīng)常用的一種電解質(zhì)補充藥物，但是鉀補得太多會引起高鉀血癥，而硫酸鎂則是一種較強的導(dǎo)瀉劑。因此，一位醫(yī)生在網(wǎng)上發(fā)出了“喝礦物質(zhì)水其實相當于是喝瀉藥”的帖子，質(zhì)疑礦物質(zhì)水的安全性。而且，即使礦物質(zhì)水里只添加少量的氯化鉀和硫酸鎂，長期大量喝也對身體健康不利，特別是本來腸胃就不好的人，就更不能把它作為日常的飲用水長期飲用了。
 
專家介紹，對于瓶裝的礦物質(zhì)飲料來說，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，其氯化鉀的含量每升不能超過52毫克，而按照《營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》，其所含的硫酸鎂每升不能超過50毫克。礦物質(zhì)水中不明確標出添加劑的含量，其安全性讓人擔憂。
 
礦物質(zhì)水不過是生產(chǎn)廠家的文字游戲
 
某礦物質(zhì)水品牌的上介紹，經(jīng)由6道工藝濾凈的純凈水在濾去了有害雜質(zhì)的同時，也將人體所需的礦物質(zhì)過濾掉，因此不能*人體需要。礦物質(zhì)水便是本著營養(yǎng)素的補充觀點，在純凈水的基礎(chǔ)上，適量添加符合國家規(guī)定的食品添加劑，提升其品質(zhì)，使之不致*不含礦物質(zhì)成分，幫助人們在飲水同時也能有所補充，不致引起新的身體失衡。
 
事實上，日常的飲食中一般可以獲取所需的鎂和鉀，所以沒有必要特別補充，礦物質(zhì)水只是商家宣傳的噱頭。礦物質(zhì)水其實是生產(chǎn)廠家和消費者玩的文字游戲,由于礦泉水成本太高，因此，廠商在利益的驅(qū)使下就“發(fā)明”了礦物質(zhì)水，成本低又套上了礦物質(zhì)的外衣。
 
“我們都叫礦物質(zhì)水是‘假牙’，因為‘真牙’是礦泉水”。專家接受采訪時這樣說。
 
礦物質(zhì)水呈酸性不利于健康
 
很多營養(yǎng)專家都認為，堿性飲食有利人體健康，而酸性飲食會增加血液黏度，增加患心血管疾病的風險。
 
比如，紅肉屬于酸性食物，而蔬菜、小米多為堿性食物。礦物質(zhì)水由于添加了氯化鉀和硫酸鎂，溶解到水里會分解成氯化物和硫酸鹽，而這兩種物質(zhì)都是強酸性。
所以礦物質(zhì)水其實是酸性水，長期喝是不適宜人體健康的。凌波教授指出，zui適宜人體的水是要呈弱堿性的。
 
沃特浦純水機提醒廣大消費者，喝水是一件對我們很重要的事，喝水要慎重，不能看其產(chǎn)品表面多花俏，對每天要喝的水，我們對其成分也要有一定的了解。